Resep Kepiting Saus Padang - Untuk anda yang menyukai masakan padang dan juga menyukai seafood, anda harus mencoba masakan yang special yang satu ini. Yaitu Resep Kepiting Saus Padang Ala Restoran, dari judulnya saja anda mungkin sudah tertarik untuk mencicipinya, yang membuat spesial dari masakan kepiting lainnya adalah saus nya yang merupakan ciri khas masakan padang yang terkenal kaya akan campuran bumbu dan rempah-rempah khas Indonesia.
Nah masakan padang sendiri terkenal dengan masakan nya yang pedas dan dikombinasikan dengan kepiting yang merupakan primadona dari masakan seafood ini menjadikan masakan ini menjadi kombinasi yang cocok untuk anda yang sedang ingin makan dengan seluruh keluarga anda. Mari kita simak langkah-langkah untuk membuat Resep Kepiting Saus Padang Ala Restoran, dan anda harus menyimak baik-baik agar rasanya pas dan lezat, sebagai berikut:
1. Yang pertama bersihkan kepiting dan rendam sebentar dengan air perasan jeruk nipis.
2. Sementara itu persiapkan air kedalam panci dan panaskan, kemudian masukkan kepiting hingga matang atau kepiting sudah berwarna merah. lalu ambil dan belah badan masing-masing kepiting menjadi 2 bagian.
3. Dan panaskan minyak kedalam wajan sampai panas, masukkan juga bumbu yang dihaluskan dan irisan bawang bombai, daun jeruk serta daun salam sampai mengeluarkan aroma harum.
4. Selanjutnya masukkan saus tiram, cabe merah giling, saus tomat dan sisa bahan lainnya.
5. Kemudian masukkan semua kepiting rebus yang sudah dibelah kedalam saus yang sudah dimasak, tambahkan juga telur yang sudah dikocok, setelah itu aduk sampai rata hingga kuah mengental.
6. Kepiting Saus Padang sudah siap disajikan.
Demikian Resep Kepiting Saus Padang Ala Restoran, bagaimana mudahkan membuatnya? Sekarang anda bisa mencobanya dirumah. Anda bisa melihat resep yang juga tidak kalah spesial seperti Kepiting Saos Asam Pedas maupun Sate Komoh Bumbu Rujak. Selamat Mencoba.
 |
| Kepiting Saus Padang |
Cara Masak dan Resep Kepiting Saus Padang
Bahan Kepiting Saus Padang yang Dibutuhkan:- 3 ekor kepiting ataupun juga dapat diganti rajungan
- 1 butir telur.
- jeruk nipis.
- 2 sendok makan cabai merah giling.
- 1 sendok teh merica bubuk.
- 1 lembar daun salam.
- 2 lembar daun jeruk.
- 1 bawang bombai dan diiris tipis-tipis.
- 1 daun bawang dan iris serong.
- 3 sendok makan saus tiram.
- 4 sendok makan saus tomat.
- 3 sendok makan saus sambal.
- 5 sendok makan minyak goreng.
- 1 sendok teh gula pasir.
- ½ sendok teh garam.
- ½ sendok teh penyedap rasa.
- 1 liter air untuk merebus kepiting.
- ½ ruas kunyit yang sudah di bakar.
- 4 butir kemiri sudah disangrai.
- 3 sendok makan cabai merah giling botolan
- 6 siung bawang merah,diiris-iris.
- 4 siung bawang putih,diiris-iris.
- 4 buah cabe rawit merah segar, sudah ditumis hingga layu.
- 2 ruas jahe digeprek.
1. Yang pertama bersihkan kepiting dan rendam sebentar dengan air perasan jeruk nipis.
2. Sementara itu persiapkan air kedalam panci dan panaskan, kemudian masukkan kepiting hingga matang atau kepiting sudah berwarna merah. lalu ambil dan belah badan masing-masing kepiting menjadi 2 bagian.
3. Dan panaskan minyak kedalam wajan sampai panas, masukkan juga bumbu yang dihaluskan dan irisan bawang bombai, daun jeruk serta daun salam sampai mengeluarkan aroma harum.
4. Selanjutnya masukkan saus tiram, cabe merah giling, saus tomat dan sisa bahan lainnya.
5. Kemudian masukkan semua kepiting rebus yang sudah dibelah kedalam saus yang sudah dimasak, tambahkan juga telur yang sudah dikocok, setelah itu aduk sampai rata hingga kuah mengental.
6. Kepiting Saus Padang sudah siap disajikan.
Demikian Resep Kepiting Saus Padang Ala Restoran, bagaimana mudahkan membuatnya? Sekarang anda bisa mencobanya dirumah. Anda bisa melihat resep yang juga tidak kalah spesial seperti Kepiting Saos Asam Pedas maupun Sate Komoh Bumbu Rujak. Selamat Mencoba.