Resep Pepes Ikan Tongkol Pedas merupakan salah satu makanan yang dimasak dengan cara yang cukup unik yaitu dengan cara membungkusnya menggunakan daun pisang. Cara pembuatan pepes sendiri bisa dibakar atau bisa pula dimasak dengan cara di rebus. Salah satu masakan pepes yang banyak digemari adalah pepes ikan tongkol.
Ikan tongkol menjadi favorit bukan hanya karena rasanya yang enak melainkan juga kandungannya yang sehat dan kaya akan protein serta lemak baik. Memasak ikan tongkol bisa dikreasikan menjadi banyak sekali cara dan memiliki banyak variasi dalam penyajiannya serta bumbu yang digunakan.
Tidak sedikit juga yang tidak tau cara mengolah ikan tongkol ini, dan biasanya pengolahan ikan tongkol ini hanya di goreng saja. Namun bagi anda yang berminat untuk mejadikannya sebagai pepes ikan, maka anda bisa megikuti langkah- langkah yang kami sajikan berikut ini.
1. Panaskan minyak, Tumis bumbu halus sampai harum, kemudian masukkan kemangi, belimbing sayur dan serai. Aduk sampai rata, angkat dan sisihkan.
2. Ambil daun pisang, taruh bumbu secukupnya di atas daun pisang (ratakan memanjang).
3. Letakkan ikan di atas bumbu dan taruh bumbu diatas ikan secukupnya, kemudian bungkus memanjang dan semat ujungnya dengan lidi.
4. Kukus dalam dandang yang sudah dipanaskan tunggu sampai matang (-/+ 45 menit), angkat lalu panggang di atas arang hingga harum.
Nah, demikian Resep Pepes Ikan Tongkol Pedas Enak, semoga dapat menghasilkan sajian yang banyak akan disukai oleh penggemar. jangan lupa untuk melihat resep unggulan kami lainnya Ayam Kuah Asam Pedas, Opor Ayam Jawa, dan Cara Membuat Rujak Cingur Khas Surabaya. Selamat mencoba.
 |
| Resep Pepes Ikan Tongkol Pedas Spesial |
Tidak sedikit juga yang tidak tau cara mengolah ikan tongkol ini, dan biasanya pengolahan ikan tongkol ini hanya di goreng saja. Namun bagi anda yang berminat untuk mejadikannya sebagai pepes ikan, maka anda bisa megikuti langkah- langkah yang kami sajikan berikut ini.
Resep Pepes Ikan Tongkol Pedas Enak Puol
Bahan Utama Pepes Tongkol:- 500 Gram ikan cuek tongkol.
- 2 Ikat daun kemangi, petiki daunnya.
- 4 Terai, ambil putihnya, iris halus.
- 4 Lembar daun salam.
- 8 Buah belimbing sayur, iris kasar.
- daun pisang untuk membungkus.
- 1 sdm minyak untuk menumis.
- 1 ruas kunyit.
- 4 butir kemiri.
- 5 buah cabai merah.
- 7 buah cabai rawit (sesuai selera).
- 6 bh bawang merah.
- 3 siung bawang putih.
- 1 sdt garam.
1. Panaskan minyak, Tumis bumbu halus sampai harum, kemudian masukkan kemangi, belimbing sayur dan serai. Aduk sampai rata, angkat dan sisihkan.
2. Ambil daun pisang, taruh bumbu secukupnya di atas daun pisang (ratakan memanjang).
3. Letakkan ikan di atas bumbu dan taruh bumbu diatas ikan secukupnya, kemudian bungkus memanjang dan semat ujungnya dengan lidi.
4. Kukus dalam dandang yang sudah dipanaskan tunggu sampai matang (-/+ 45 menit), angkat lalu panggang di atas arang hingga harum.
Nah, demikian Resep Pepes Ikan Tongkol Pedas Enak, semoga dapat menghasilkan sajian yang banyak akan disukai oleh penggemar. jangan lupa untuk melihat resep unggulan kami lainnya Ayam Kuah Asam Pedas, Opor Ayam Jawa, dan Cara Membuat Rujak Cingur Khas Surabaya. Selamat mencoba.