Resep Sayur Nangka Muda ini tidak akan kalah nikmat dengan sayur nangka yang lainnya. Justru Sayur Nangka Muda ini dipadukan dengan sayur pelengkap sehingga dengan begitu sayur yang dihasilkan pun akan terasa lebih spesial dan berbeda. Rasanya sudah tidak bisa diragukan lagi, enak dan gurih dari sayur ini akan setiap saat memanjakan lidah anda.
Nangka muda dapat anda temukan dengan mudah di pasaran. Harga nangka muda di pasaran cukup murah jika dibandingkan dengan buah nangka yang sudah tua. Warna buah nangka dengan nangka muda atau tewel ini sendiri cukup berbeda sehingga anda mudah untuk membedakan keduanya.
Tips memilih bahan nangka muda yang memudahkan anda dalam memasak ini dapat anda lakukan dengan langsung memilih nangka muda potongan yang sudah dikupas dari kulitnya sehingga anda hanya tinggal pakai tanpa harus berurusan dengan getah tewel yang rekat di tangan.
Resep Sayur Nangka Muda Jawa Timur ini bisa menjadi pilihan menu makan untuk hari ini. Cara membuatnya cukup praktis, dan bagi anda yang ingin membuatnya di bawah ini kami sajikan resep dan cara membuat sayur nangka khas Jawa Timur yang Enak khusus untuk anda.
1. Panaskan minyak goreng secukupnya. Jika sudah panas, masukan bumbu yang telah dihaluskan, serai, daun salam dan daun jeruk. Tumis semua bumbu sampai matang dan tercium harum.
2. Kemudian masukan kacang panjang. Aduk-aduk hingga layu.
3. Setelah itu, masukan santan. Masak sampai santan mendidih dan sayuran menjadi layu.
4. Aduk sesekali agar santan tidak pecah. Setelah itu, tambahkan nangka muda yang telah direbus serta air asam.
5. Jangan lupa pula untuk menambahkan garam dan gula sesuai selera. Aduk merata sampai bumbu larut. Dan masak kembali hingga bahan matang dan bumbu meresap. Jika sudah matang, angkat dan sajikan.
6. Sayur nangka khas Jawa Timur ini sudah siap untuk dinikmati. Dan alangkah baiknya jika anda menyantap sayur yang satu ini dengan nasi hangat ataupun lontong.
Nah mudah bukan mengolah Resep Sayur Nangka Muda Jawa Timur ?? semoga sesuai dengan selera dan lidah anda. Simak juga resep andalan kami lainnya Membuat gudeg asli jogja, Sayur Daun Singkong Santan, dan Pepes Jamur Tiram Istimewa. Selamat mencoba.
 |
| Resep Sayur Nangka Muda |
Tips memilih bahan nangka muda yang memudahkan anda dalam memasak ini dapat anda lakukan dengan langsung memilih nangka muda potongan yang sudah dikupas dari kulitnya sehingga anda hanya tinggal pakai tanpa harus berurusan dengan getah tewel yang rekat di tangan.
Resep Sayur Nangka Muda Jawa Timur ini bisa menjadi pilihan menu makan untuk hari ini. Cara membuatnya cukup praktis, dan bagi anda yang ingin membuatnya di bawah ini kami sajikan resep dan cara membuat sayur nangka khas Jawa Timur yang Enak khusus untuk anda.
Resep Sayur Nangka Muda Jawa Timur Spesial
Bahan Dasar Sayur Nangka:- 250 gram nangka muda.
- 100 gr kacang panjang.
- 150 gram labu siam.
- 1000 ml santan sedang.
- Minyak goreng secukupnya.
- Gula secukupnya.
- Garam secukupnya.
- 2 lembar daun salam.
- 3 lembar daun jeruk purut.
- 1 batang serai.
- 1 sendok teh asam jawa dilarutkan dengan 3 sdm air.
- 3 siung bawang putih.
- 6 buah bawang merah.
- 2 cm lengkuas.
- 5-10 cabe rawit.
- 3 buah merah besar.
- 1 cm kunyit.
- 2 cm jahe.
- 1 sdt ketumbar bubuk.
- Potong kacang panjang yang telah disiapkan dengan ukuran kurang lebih 3cm.
- Ambil bagian putih serai. Lalu potong menjadi dua bagian dan memarkan.
- Haluskan semua bumbu halus yang telah ditentukan seperti di atas.
1. Panaskan minyak goreng secukupnya. Jika sudah panas, masukan bumbu yang telah dihaluskan, serai, daun salam dan daun jeruk. Tumis semua bumbu sampai matang dan tercium harum.
2. Kemudian masukan kacang panjang. Aduk-aduk hingga layu.
3. Setelah itu, masukan santan. Masak sampai santan mendidih dan sayuran menjadi layu.
4. Aduk sesekali agar santan tidak pecah. Setelah itu, tambahkan nangka muda yang telah direbus serta air asam.
5. Jangan lupa pula untuk menambahkan garam dan gula sesuai selera. Aduk merata sampai bumbu larut. Dan masak kembali hingga bahan matang dan bumbu meresap. Jika sudah matang, angkat dan sajikan.
6. Sayur nangka khas Jawa Timur ini sudah siap untuk dinikmati. Dan alangkah baiknya jika anda menyantap sayur yang satu ini dengan nasi hangat ataupun lontong.
Nah mudah bukan mengolah Resep Sayur Nangka Muda Jawa Timur ?? semoga sesuai dengan selera dan lidah anda. Simak juga resep andalan kami lainnya Membuat gudeg asli jogja, Sayur Daun Singkong Santan, dan Pepes Jamur Tiram Istimewa. Selamat mencoba.