Resep sop ceker ayam spesial - Hampir semua bagian ayam dapat di manfaatkan. Daging, kepala dan bulunya pun bisa kita manfaatkan untuk kebutuhan sehari hari. Terutama kaki ayam atau ceker ayam yang memiliki penggemar tersendiri. Pada umumnya, resep masakan ayam hanya memanfaatkan daging dan jeroannya.
Tetapi kali ini kita akan mencoba membuat sop ceker ayam. Sayur ceker ini menggunakan bumbu sop ceker spesial sehingga citarasa nya tidak kalah enaknya dengan sayur sop ayam. Selain itu kandungan gizi yang ada di resep sayur sop ceker ayam ini juga banyak mengandung gizi dan vitamin yang sangat dibutuhkan oleh tubuh kita.
Sebenarnya kalau masalah rasa, citarasa Resep sop ceker ayam spesial ini tidak kalah lezat dibandingkan dengan resep lainnya. Rasanya segar, nikmat dan gurih karena kaldu yang didapat dari cekernya ternyata lebih banyak dan kental dibandingkan kita menggunakan bagian daging ayamnya, seperti dada, sayap ataupun paha bawah.
Hal ini menyebabkan sop ceker ayam ini mempunyai citarasa yang sedikit berbeda dengan saudaranya yang lain. Selain itu bumbu sop ceker yang digunakan sudah dimodifikasi sedemikian rupa sehingga tidak terasa sama sekali aroma khas ceker yang biasanya sedikit membuat beberapa orang merasa geli dan enggan untuk mencoba resep masakan ceker ayam.
Ceker ayam sebagai bahan baku utamanya ternyata memiliki banyak zat baik yang dibutuhkan oleh kita. Kalsium dan Hydroxyapatite yang ada kandungannya lebih tinggi dan baik buat penderita rematik atau buat pertumbuhan tulang buat anak anak.
Untuk yang sudah tidak sabar, silahkan melihat cara membuat sop ceker dan bahan bahan Resep sop ceker ayam spesial dibawah ini.
1. Rebus ceker ayam sampai agak empuk. Bisa juga dipresto dengan panci tekanan supaya benar benar empuk sampai ke tulangnya lalu sisihkan. Ambil sebagian air rebusan untuk membuat kuah kaldunya.
2. Haluskan bawang putih, bawang merah dan beri garam dapur secukupnya dengan cara di uleg supaya lebih harum.
3. Tumis bumbu halus, aduk terus sampai harum.
4. Masukkan potongan kentang, wortel, merica lalu aduk aduk supaya semua bahan tercampur rata.
5. Tuang air kaldu bekas merebus cekernya (secukupnya) lalu aduk aduk kembali supaya semua bahan tercampur rata.
6. Masukkan potongan buah tomat dan ceker ayamnya lalu aduk aduk kembali.
7. Masukkan irisan seledri, daun bawang dan garam dapur secukupnya. Aduk aduk supaya semua bahan tercampur rata.
8. Masak sampai semua bahan matang dan cicipi dulu. Tambahkan garam dapur beryodium dan gula kalau diperlukan.
9. Angkat dan sajikan di mangkok hidangan dengan taburan bawang merah goreng diatasnya.
Nah mudah bukan mengolah Resep sop ceker ayam spesial?? semoga sesuai dengan selera lidah anda. jangan lupa untuk mengintip resep andalan kami lainnya Resep rawon Setan Surabaya, dan Resep Nasi Becek Khas Nganjuk. Semoga bermanfaat, selamat mencoba.
 |
| Sop Ceker Ayam Spesial |
Sebenarnya kalau masalah rasa, citarasa Resep sop ceker ayam spesial ini tidak kalah lezat dibandingkan dengan resep lainnya. Rasanya segar, nikmat dan gurih karena kaldu yang didapat dari cekernya ternyata lebih banyak dan kental dibandingkan kita menggunakan bagian daging ayamnya, seperti dada, sayap ataupun paha bawah.
Hal ini menyebabkan sop ceker ayam ini mempunyai citarasa yang sedikit berbeda dengan saudaranya yang lain. Selain itu bumbu sop ceker yang digunakan sudah dimodifikasi sedemikian rupa sehingga tidak terasa sama sekali aroma khas ceker yang biasanya sedikit membuat beberapa orang merasa geli dan enggan untuk mencoba resep masakan ceker ayam.
Ceker ayam sebagai bahan baku utamanya ternyata memiliki banyak zat baik yang dibutuhkan oleh kita. Kalsium dan Hydroxyapatite yang ada kandungannya lebih tinggi dan baik buat penderita rematik atau buat pertumbuhan tulang buat anak anak.
Untuk yang sudah tidak sabar, silahkan melihat cara membuat sop ceker dan bahan bahan Resep sop ceker ayam spesial dibawah ini.
Resep Sop Ceker Ayam Spesial ala Maminus
Bahan-bahan Sop Ceker Ayam:- 500 gram Ceker ayam, Bersihkan, buang kuku dan kulit arinya.
- 4 Batang wortel.
- 2 Batang seledri, potong kecil-kecil.
- 2 Kentang, potong dadu.
- 1 Buah tomat.
- 2 Batang Daun bawang, iris tipis.
- Gula pasir secukupnya.
- Merica bubuk.
- Minyak goreng secukupnya.
- Air bersih secukupnya.
- 4 Siung Bawang merah.
- 7 Siung Bawang putih.
- Garam dapur secukupnya.
1. Rebus ceker ayam sampai agak empuk. Bisa juga dipresto dengan panci tekanan supaya benar benar empuk sampai ke tulangnya lalu sisihkan. Ambil sebagian air rebusan untuk membuat kuah kaldunya.
2. Haluskan bawang putih, bawang merah dan beri garam dapur secukupnya dengan cara di uleg supaya lebih harum.
3. Tumis bumbu halus, aduk terus sampai harum.
4. Masukkan potongan kentang, wortel, merica lalu aduk aduk supaya semua bahan tercampur rata.
5. Tuang air kaldu bekas merebus cekernya (secukupnya) lalu aduk aduk kembali supaya semua bahan tercampur rata.
6. Masukkan potongan buah tomat dan ceker ayamnya lalu aduk aduk kembali.
7. Masukkan irisan seledri, daun bawang dan garam dapur secukupnya. Aduk aduk supaya semua bahan tercampur rata.
8. Masak sampai semua bahan matang dan cicipi dulu. Tambahkan garam dapur beryodium dan gula kalau diperlukan.
9. Angkat dan sajikan di mangkok hidangan dengan taburan bawang merah goreng diatasnya.
Nah mudah bukan mengolah Resep sop ceker ayam spesial?? semoga sesuai dengan selera lidah anda. jangan lupa untuk mengintip resep andalan kami lainnya Resep rawon Setan Surabaya, dan Resep Nasi Becek Khas Nganjuk. Semoga bermanfaat, selamat mencoba.